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油水分离豆腐油炸机

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油水分离豆腐油炸机


☆市场价格:108000元


☆品牌:广东登成


☆发货期:10天


☆供货量:15台






 



产品简介

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广东登成油水分离豆腐油炸机设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,油水分离豆腐油炸机有以下特点:
油水分离豆腐油炸机
1、多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作用油始终保持纯净,可同时炸制多种食物,一机多用。
2、提质:该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。
3、节油:该工艺采取油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。经我司新式油炸机连续工作5-24小时后油酸价测定,过氧化值和酸价值分别约略为1.40和0.062g/100g,而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g,其结果小于国标,延长炸油使用周期,减少浪费。经试验测得,油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
4、健康:该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉。当炸油过分干燥时,水层又可供给炸油层适当水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
5、环保:根据环境监测站公布油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值约略为6.16mg/m3,而我司生产油水混合自动调温油炸机约略1.96mg/m3,约略为普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保。
6、节能:独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等消耗。
油水分离豆腐油炸机型号
油水分离豆腐油炸机型号分类:
一、按照加热方式: 
可以分为电加热油炸机(油炸单机、油炸流水线),(分体式)燃煤加热油炸机(单机、流水线),燃气加热油炸机(单机、流水线)
二、按照自动化程度分:都可以分为全自动油炸机流水线,半自动油炸机
三、从产量上分:油炸单机和连续油炸生产线。
油水混合式深层油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水,相对密度小的油占据容器的上半部,相对密度大的水则占据容器的下半部,将电热管水平安置在容器的油层中,油炸时食品处在油层中,油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却,使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下,积存于底部温度较低的水层中,同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层,落入水中的残渣可以随水排出。
该工艺使油局部受热,因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右,油水分界面的温度控制在55℃以下,下层油温比较低,因而油的氧化程度大为降低,油的重复使用率 炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下,积存于底部的水层中,可定期经排污口排除,无需过滤处理,避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响
广东登成油水分离豆腐油炸机型号还有更多在研发和生产中,并且可以根据用户的需要量身定制,更多油水分离豆腐油炸机信息请咨询:1392-555-0123

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